Скумбрия соленая
Приготовить нежную и оригинальную соленую скумбрию в домашних условиях — это просто! Откройте для себя уникальный рецепт засолки и больше не придется приобретать готовое изделие в магазине. Делимся с вами нашими секретами приготовления: добавляем лук, горчицу, чеснок и даже экспериментируем с использованием чая.
Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки. Существует рекомендованное количество соли для соленого раствора, а вот с видом, составом и количеством специй соленой скумбрии можно поэкспериментировать на свой вкус.
Засолка скумбрии в домашних условиях
Автор: Светлана Шевченко, кулинарный редактор Food. Про заготовки Как солить и мариновать. Как засолить скумбрию дома Со специями, чаем и луковой шелухой. В избранное. Чтобы порадовать себя, семью или друзей вкусным ужином, не обязательно стоять часами у плиты.
